農産物情報　２０２４年５月１０日

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農産物情報
アスパラの原料入荷と加工開始が近づいています。

ゴールデンウイーク中は、美瑛地区はまずまずの天候でした。
旭川の桜の開花も例年より早い４月２４日でした。
このままいけば、連休明けには加工開始と思われましたが、
昨日（５月９日）の朝、霜が降り、せっかく出てきたアスパラに被害がありました。

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霜の被害でアスパラの先端が変色してしまったため、収穫せずに切り落としている様子。
収穫開始まで１週間程度かかりそう。